KARTA MENU
DANIA
MAROKAŃSKIE
Kuchnia marokańska uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie. Czerpie z berberyjskiej, arabsko-andaluzyjskiej i żydowskiej tradycji kulinarnej. Jej duszą jest melanż niepowtarzalnych smaków, zapachów i barw, a sercem – technika gotowania w glinianych naczyniach na wolnym ogniu, niezmienna od wieków.
Przekąski
Podawane z tradycyjnym chlebkiem berberyjskim, wypiekanym na miejscu (nie dotyczy oliwek oraz tabouleh).
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/BABA-GANOUSH.webp)
BABA GANOUSH
pasta z opalanych bakłażanów
- 170 g
- / 29 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/HUMMUS-HABIBI.webp)
HUMMUS HABIBI
podawany z kaparami, anchois i pieczoną papryką
- 200 g
- / 29 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/HUMMUS-TRADYCYJNY.webp)
HUMMUS TRADYCYJNY
HUMMUS TRADYCYJNY
- 150 g
- / 23 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB_HUMMUS_Z_KISZONA_CYTRYNA.webp)
HUMMUS Z KISZONĄ CYTRYNĄ
z pieczonym czosnkiem, naszymi marynowanymi cytrynami i miętą
- 150 g
- / 28 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/HUMMUS-Z-SUSZONYMI-POMIDORAMI.webp)
HUMMUS Z SUSZONYMI POMIDORAMI
- 150 g
- / 26 zł
![Mechouia](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/Maghreb-Mechouia.webp)
MECHOUIA
lekko ostry dip z pieczonej papryki i pomidorów
- 150 g
- / 26 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/Oliwki.webp)
OLIWKI
marynowane w oliwie z czosnkiem, świeżych ziołach i przyprawach
- 200 g
- / 23 PLN
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/OLIWKI-W-CYTRYNOWEJ-CHERMOULI.webp)
OLIWKI W CYTRYNOWEJ CHERMOULI
lekko pikantne, z marynowanym czosnkiem, naszymi kiszonymi cytrynami, ziołami i harissą
- 200 g
- / 26 PLN
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB_TABOULEH.webp)
TABOULEH
sałatka z kuskusu ze świeżymi warzywami, granatem,
kolendrą i pietruszką
- 300 g
- / 35 zł
CIEPŁE PRZEKĄSKI
Podawane z tradycyjnym chlebkiem berberyjskim, wypiekanym na miejscu.
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB_FASOLA_Z_KOLENDRA.webp)
FASOLA Z KOLENDRĄ
z pomidorami w sosie cytrynowym
- 200 g
- / 27 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/KREWETKI-W-HARISSIE.webp)
KREWETKI W HARISSIE
w pikantnym sosie z harissy z czosnkiem, imbirem i kolendrą
- 5 szt.
- / 43 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB_MERGUEZ.webp)
MERGUEZ
nasze domowe północnoafrykańskie kiełbaski jagnięco-wołowe
- 3 szt.
- / 39 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/SZASZLYKI-CIELECE.webp)
SZASZŁYKI CIELĘCE
marynowane w tradycyjnej marokańskiej mieszance przypraw
- 5 szt.
- / 37 zł
ZUPY
Podawane z tradycyjnym chlebkiem berberyjskim, wypiekanym na miejscu.
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/HARIRA-1.webp)
HARIRA
wegetariańska zupa z ciecierzycą, soczewicą, ryżem, przyprawami,
ziołami i daktylami
- 350 ml
- / 27 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB-soczewica.webp)
SOCZEWICA
gęsta zupa na bulionie wołowym, z drobno posiekanymi warzywami i daktylami
- 350 ml
- / 29 zł
TAJINE
Tradycyjna marokańska potrawa przygotowana i serwowana w glinianym naczyniu, podawana z kuskusem.
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/MAGHREB_TAJIN_JAGNIECINA_Z_FASOLKA_SZPARAGOWA.webp)
JAGNIĘCINA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
w wytrawnym sosie z marchewką, cieciorką i rodzynkami
- 600 g
- / 82 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/JAGNIECINA-Z-MORELAMI-I-RODZYNKAMI.webp)
JAGNIĘCINA Z MORELAMI I RODZYNKAMI
w sosie imbirowo-cynamonowym
- 400 g
- / 79 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/WEGETARIANSKI-z-kalafiorem-i-cytyrna.webp)
KREWETKI CHERMOULA
w łagodnej marokańskiej marynacie ze świeżymi ziołami, czosnkiem, oliwkami kalamata i marynowaną cytryną
- 7 szt.
- / 69 zł
![krewetki po marokańsku](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/32-Maghreb-Tajine-z-krewetkami-High-Resolution-1.webp)
KREWETKI PO MAROKAŃSKU
w pikantnym sosie z pieczonych papryk i pomidorów z marokańską
mieszanką przypraw
- 7 szt.
- / 69 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/KURCZAK-Z-CYTRYNA-MARYNOWANA.webp)
KURCZAK Z CYTRYNĄ MARYNOWANĄ
w sosie pomidorowo-cebulowym z oliwkami
- 400 g
- / 55 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/KURCZAK-Z-RODZYNKAMI.webp)
KURCZAK Z RODZYNKAMI
w sosie cebulowym z cieciorką
- 400 g
- / 52 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/6-Maghreb-Pulpeciki.webp)
PULPECIKI JAGNIĘCO-WOŁOWE
w ziołowym sosie paprykowo-cebulowym
- 7 szt.
- / 64 zł
![z daktylami i kolendrą](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/27-Maghreb-Tajine-wege-z-daktylami-High-Resolution.webp)
WEGETARIAŃSKI Z DAKTYLAMI I KOLENDRĄ
w sosie imbirowo-cynamonowym z marchewką, cukinią i rodzynkami
- 400 g
- / 49 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/WEGETARIANSKI-Z-DYNIA-I-HARISSA.webp)
WEGETARIAŃSKI Z DYNIĄ I HARISSĄ
w lekko pikantnym sosie miodowo-cynamonowym z morelami
i marynowaną cytryną
- 400 g
- / 49 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/WEGETARIANSKI-z-kalafiorem-i-cytyrna.webp)
WEGETARIAŃSKI Z KALAFIOREM I CYTRYNĄ MARYNOWANĄ
w sosie kardamonowym z oliwkami, pomidorami i ciecierzycą
- 400 g
- / 49 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/WOLOWINA-Z-GROSZKIEM.webp)
WOŁOWINA Z GROSZKIEM
w lekko pikantnym sosie pomidorowym
- 400 g
- / 62 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/WOLOWINA-ZE-SLIWKAMI.webp)
WOŁOWINA ZE ŚLIWKAMI
w sosie miodowo-imbirowym z migdałami
- 400 g
- / 62 zł
KUSKUS
Tradycyjnie kuskus podaje się w formie usypanej piramidy, pokrytej sosem, mięsem i warzywami
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/kuskus-KROLEWSKI.webp)
KRÓLEWSKI
bulion wołowy / wołowina / kurczak / nasze grillowane kiełbaski merguez / marchew / rzepa / cukinia / tfaja – karmelizowana cebulka z rodzynkami / pietruszka / kolendra / migdały
- 1200 g
- / 85 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/kuskus-WEGETARIANSKI.webp)
WEGETARIAŃSKI
bulion warzywny / marchew / rzepa / cukinia / tfaja – karmelizowana cebulka z rodzynkami / pietruszka / kolendra / migdały
- 1000 g
- / 59 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/kuskus-WEGETARIANSKI.webp)
Z KURCZAKIEM
bulion drobiowy / kurczak / marchew / rzepa / cukinia / tfaja –
karmelizowana cebulka z rodzynkami / pietruszka / kolendra / migdały
- 1100 g
- / 69 zł
DESERY
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/LODY-O-SMAKU-ROZANYM.webp)
LODY O SMAKU RÓŻANYM
z granatem, sezamem, migdałami, orzechami i daktylami
- 250 g
- / 30 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/SELLOU.webp)
SELLOU
wegańskie ciasteczko z palonej mąki z prażonymi migdałami,
prażonym sezamem, z nutą anyżu oraz cynamonu
- 35 g
- / 10 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/TAMINA.webp)
TAMINA
algierski deser z semoliny z orzechami włoskimi, daktylami, prażonymi migdałami i sezamem oraz domową konfiturą z pomarańczy
- 120 g
- / 26 zł
![](https://maghreb.pl/wp-content/uploads/2024/02/TRUFLA-MAROKANSKA.webp)
TRUFLA MAROKAŃSKA
kokosowe ciasteczko z prażonym migdałem w środku
- 30 g
- / 9 zł