KARTA MENU

DANIA MAROKAŃSKIE

Kuchnia marokańska uznawana jest za jedną z najlepszych na świecie. Czerpie z berberyjskiej, arabsko-andaluzyjskiej i żydowskiej tradycji kulinarnej. Jej duszą jest melanż niepowtarzalnych smaków, zapachów i barw, a sercem – technika gotowania w glinianych naczyniach na wolnym ogniu, niezmienna od wieków.

SOCZEWICA

gęsta zupa na bulionie wołowym, z drobno posiekanymi warzywami i daktylami

HARIRA

wegetariańska zupa z ciecierzycą, soczewicą, ryżem, przyprawami, ziołami i daktylami